Sobre nosotros

Sobre Emma y su Springerle

Bienvenido a nuestro mundo de Springerle y Model. Me llamo Emma-Maria Michaela Schwarz y me alegro mucho de que haya llegado hasta nosotros.

Como nativo de Suabia, siempre he estado familiarizado con Springerle. Sin embargo, hasta 2004 no descubrí por casualidad que esta era mi pasión: me ofrecieron la oportunidad de convertirme en socio de ventas del modelo Springerle de Änis-Paradies. Mi amor por la tradicional pasta Springerle se encendió rápidamente. Aprendí a hacer el Springerle artesanal en cursos de repostería, utilizando varias recetas y técnicas, y trabajé en mi propia y única receta de Springerle.

Desde la cocina de casa, la creciente demanda nos llevó rápidamente a la bodega con una panadería ampliada. Pero incluso eso pronto se desbordó y por eso en 2019 decidí convertir por fin mi pasión por Springerle en un trabajo a tiempo completo.

Desde entonces, Emma's Springerle GmbH ha sido el primer hogar de nuestros Springerle antes de que lleguen cómodamente a su puerta a través del servicio de entrega. Las tiendas especializadas de toda Alemania también venden nuestra Springerle en Navidad.

El nuevo hogar de Emma's Springerle será el Albgut Münsingen a partir de septiembre de 2019. En este histórico campamento militar, situado en la región de la biosfera de Suabia, se encuentran las mejores manufacturas tradicionales. El histórico edificio BT15 alberga nuestra producción artesanal, que puede admirarse a través de paredes de cristal. La mayor exposición y venta de maquetas del mundo, con más de 1.000 motivos, también invita a detenerse y curiosear.

No dude en visitarnos en Albgut o en nuestros puestos del mercado. Estaré encantado de inspirarles personalmente con mi entusiasmo, nuestra fina repostería, las bellas maquetas y nuestra artesanía.

Suyo
Michaela Schwarz